お散歩していると、時々ふわっと梅の香りがしてきます。
【ガトー・オ・ブーケ（モーヴ）】
これ、バタークリームのケーキなのです。
とっても綺麗ですよね〜！
何も知らず、箱も読まずに開けたら、本物のプリザーブドフラワーだと思ってしまいそう。
全体がバタークリームでコーティングされており、見るからに美味しそうです。
花びらも一枚一枚バタークリームで作られており、その繊細さは圧倒されてしまうほど(⊙ﾛ⊙)
どう見ても本物です…！
カットした断面はこちら。
上にお花が乗っかって、お皿に出しても綺麗ですね(*´∀｀*)もっと大きいお皿にしたら良かったけど。。
この生地はオリジナルレシピのダクワーズ生地で、間にはフランボワーズのジャムが入っているそうです。
いかにもしっとりとした見た目で、口にするのが本当に楽しみ！
いそいそとお紅茶を淹れて、早速いただいてみたのですが…
とっても美味！！！‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥
実は私、バタークリームがちょっと苦手というか、何となく油？脂？の味を感じてしまうというか…
とにかくそんなに量が食べられないのですが、このケーキは口の中ですぐにとろけてしまうので、さらりといただけました！
特に美味しかったのが、この層になっているダクワーズ生地です。
見た目通りのしっとりさで、バタークリームと合わさるとますます、アーモンドの良い香りが広がります。
フランボワーズジャムが、甘々なだけでなく、きゅっと引き締めてくれる気がしました。
このケーキ、冷凍で届けてくださるのですが、冷凍してあるうちは賞味期限30日（出荷日より30日）。
いただく時は冷蔵庫で2時間解凍。
賞味期限は、解凍日を含め3日以内です。
私が頂いたのは、ハーフサイズ（縦7×横14.5×高さ7.5）ですので、甘いもの好きな方なら、結構すぐに無くなっちゃうかもしれません。
わが家は主人も私もスイーツ中毒ですので、もうケーキの終わりが見えます(｡-艸-｡)
あんまり綺麗で感激したので、ブログに書こう！と色々調べる⇒つまりお値段も調べることになってしまうのが、失礼な所ですね…。
下さった方、ごめんなさい。。
このハーフサイズは、税込¥6480。
普通サイズは、縦14.5×横14.5×高さ7.5という正方形で、税込¥10800。
ふつうのケーキ屋さんのホールのスポンジケーキ等から考えると、2倍以上のお値段！
フルーツを乗せたりする華やかさでなく、バタークリーム一本で勝負したお花で飾りあげたケーキですので、その手間ひまというかテクニックというか、そりゃもうこのお値段するであろうという感じです。
美味しかったし、綺麗だったなあ…❁❁
このケーキ、他にオレンジ色を基調とした「オランジュ」や、グリーンの薔薇モチーフの「ローズ ヴェルトゥ」や、白いガーベラをグリーンのお花が囲む「ヴェール」もあるようです。
ケーキではなくマカロンにお花が付いた物もありました！
どれを見てもやっぱり本物のお花でしかない(@ω@)
オンラインショッピングも出来ますので、特別な日に。特別な方への贈り物に。
とってもオススメです♡
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https://beillevaire.jp/shopping/
〜おまけ〜
本物のお花も嬉しいですが、以前ボランティアで演奏に伺ったデイホームで頂いた花束が、すごく心に残っています❁
