完全に春！という感じの今日。
20度行ったみたいで、おもちと抱っこ紐で出かけたら、じんわり汗が。
そしてはじめてのパン屋さん発見！
米粉パン専門「和良」。
米粉ってあれよね。
AmazonのCMで見る、アレルギー持ちの子にも食べられるパンを米粉で作りました！っていう。
入ってみると、え〜！大好きな「おやき」がある！
おやきは昔よく家族で行っていた軽井沢のスーパーに売っていて、なす味噌味（上から読んでも下から読んでもミソアジ…）が大好きだった。
その存在をあまり見ないので、軽井沢に行ったら買いだめ→冷凍、が常だったんだけど、ここで会えるとは！
鶏そぼろ、ツナ、照り焼き、高菜…
記事には胡麻が散りばめられていて、おにぎり型で、見た目もおいしそう。
もちろん全種類買い、さて他にも、と見ていくと、おおおおおどれも見た目からモチモチしてる。
以下、帰ってから食べた感想☻
・塩パン：表面が薄くサクサクしていて、中はしっとり、じゅわ〜と塩バターが溶けている。おやき同様、噛んでいるとやっぱりお米の風味がする。
・いちごミルククリームパン：写真の通り濃いめのいちごクリームで、酸味も結構残してあって苺感強かった！外身はハイジの白パンのような素朴な感じ。
・明太じゃが：明太とじゃがって合うよね！（語彙）
アレルギーの子にも優しいのかぁ…という知識くらいしか無かったので、ちょっと気になって調べてみると、いいことずくめの米粉。
①タンパク質を構成するアミノ酸が豊富
に含まれている。小麦粉は38%、米粉は65%と圧倒的。
②血糖値の上昇が緩やか→成人病になりにくい。
③水分含有量が多い。小麦粉35〜38%なのに対し、米粉は40〜43％。
この水分のおかげ？で、あんなにもちもちなのね！赤ちゃんのお肌のよう。
この和良はWARA CAFEというのもあって、米粉パンおかわり自由だそう。
ドリンクもオーガニックのコーヒーなど身体に優しそう。
行ってみたい( ˊᵕˋ )♡.°⑅
