岐阜県のお土産を頂いた◡̈♥︎ 「苺の結晶」 いちご×ホワイトチョコって鉄板の組み合わせだと思うのだけど、これは食感が新しい！ いちごの水分を抜いてフリーズドライにする⇒ホワイトチョコを染み込ませる⇒冷やして出来上がり♡ という特許出願中の製法だそう…